La Table Iconique : un menu special truffe !

✨ Week-end spécial truffe chez Volver ✨

Les 17 & 18 janvier, la truffe s’invite à notre table.
Un menu imaginé pour sublimer ce produit d’exception, entre générosité, finesse et gourmandise.

Ce menu est élaboré exclusivement à partir de truffes Melanosporum ultra locales, utilisées dans le respect de leur goût et de leur parfum naturels, sans aucun arôme ajouté.

▫️ 1 entrée · plat · fromage · dessert — 92 €
▫️ 2 entrées · plat · fromage · dessert — 110 €

🌿 Produits de saison
🍷 Accords mets & vins possibles

Un rendez-vous éphémère pour les amateurs de belles saveurs.

📞 Réservations vivement conseillées

🍽️ Menu Truffe :

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉES

Crème d’artichaut à la truffe noire,
toast de brioche et beurre de truffe

–

Coquille St jacques, truffe
Vert de poireaux au beurre de truffe

POISSON

Filet de St pierre
Risotto de céleri à la truffe
Sauce champagne & truffe

FROMAGE
Mousse de brie, truffe et herbes fraiches

DESSERT
Moelleux à la poire, siphon vanille
(Truffe en supplément 5€)