La Table Iconique : La Côte de bœuf

Il existe des plats que l’on croit connaître par cœur. Pourtant, on ne s’en lasse pas.

Chaque dimanche, notre Table iconique vous sert ce petit frisson de l’inattendu qui se cache dans la tradition. Ce jour-là, pas de carte à rallonge ni d’hésitation devant quinze propositions : un plat unique, préparé avec respect et créativité. Un plat qui se veut époustouflant dans sa simplicité assumée.

Et que vous soyez grand amateur de tradition culinaire française ou curieux de saveurs, vous trouverez dans cette assiette un moyen de vous reconnecter à vos racines, ou de vous en éloigner juste assez pour vous réinventer.

Le dimanche 13 avril à midi,   Sélectionnée avec exigence par le chef et son fournisseur officiel « la boucherie d’Uzes », venez déguster notre belle côte de bœuf . Puissante, tendre, savoureuse…  Une pièce d’exception, généreuse et raffiné, à partager… ou pas !

Menu complet proposé à 63€/pers.

Magnifique côte de bœuf (~ 1,2 kg /2 pers), gratin dauphinois, salade de jeunes pousses.

Dessert